Opskrift: NEM Crumble Pie

Jeg har den nemmeste opskrift til jer på en (sundere) Crumble Pie, der kun indeholder tre ingredienser. Selvom den er nem og hurtig at smide sammen, så smager den virkelig godt – både hvis jeg selv skal sige det, men også hvis min familie og kæreste skal sige det. Du kan varierer den lige som du vil. Jeg har både lavet den med rabarber/fersken, pære og æble. Og også en blanding. Det afhænger af, hvad jeg lige har liggende. Du kan både bruge frisk frugt eller frugt, som har været frosset ned. Resultaterne bliver forskellige – den ene bliver lidt...

Opskrift: rabarberkompot

Jeg elsker kompot, særligt rabarberkompot, på min morgengrød eller -skyr. Jeg har ikke før lavet det, da jeg nok har troet, at det var ret omstændigt, men det er super nemt. Der skal bruges tre-fire ingredienser, og det skal egentlig bare passe sig selv. Jeg lavede en mellemstor portion, og frøs 2/3 dele ned i mindre bøtter, så det er lige til at tage op i løbet af de næste par måneder. Ingredienser 2 bundt rabarber Rørsukker efter smag (erstat evt. noget af sukkeret med honning) 1 vaniljestang (vaniljepulver/-sukker/-aroma kan til nøds bruges) Fremgangsmåde Skyl rabarberne grundigt og skær bunden...

Opskrift: soltørrede tomater

Opskrift, og opskrift. Det er måske så meget sagt, når der skal bruges 3 ingredienser, og ovnen så gør resten af arbejdet. Men uden at jeg skal lyde for selvprisende, så er det de bedste ?soltørrede? tomater, jeg har sat mine tænder i. Derfor måtte jeg dele det med jer. Det er også langt billigere end at købe dem færdiglavet, og så er det easy. Det er bedst at bruge små tomater, som f.eks. cherry- eller cocktailtomater. Større tomater kan sikkert også bruges, men det er svært at få kernehuset til at blive hvor det skal være. Tomaterne halveres, og...

Opskrift: Chia grød m. chokolade/banan

Opskrift på chia grød m. chokolade/banan – 2 1/2 spiseske med chiafrø – 1 1/2 deciliter mælk (jeg bruger kokosmælk, alle former for mælk kan bruges) – Lidt vaniljepulver (jeg bruger den fra urtekram) Lad det stå natten over, og husk at røre rundt i det mindst en gang, ellers kan det godt klumpe. Mos 1 banan og bland i morgenen efter. 1 teskefuld ren kakaopulver (den bitre – ikke den med sukker, haha) blandes i.

Opskrift: Chicken dippers

De her chicken dippers gik rent hjem! Jeg blev inspireret af en video på facebook, og sprang derfor ud i det. Min udgave er lidt sundere end dem jeg ellers har set, da mine “rasp” er lavet på (meget lidt) olie og EASIS sukkerfrie chips. Der skal bruges tre ingredienser, og de tager ingen tid at lave.