Slotsophold i verdensklasse

Jeg tilbragte min dag i går og min formiddag i dag på Hindsgavl Slot. Slottet ligger omkring Middelfart i den skønneste natur. Det er midt i en meget presset tid, da jeg er igang med eksamenslæsning. Men det er faktisk rart at komme væk, og få tankerne hen på noget helt andet end studie. Selvom tiden kunne været brugt på læsning, så kan jeg mærke, at jeg havde brug for at koble af. Jeg har også ligget syg de sidste par dage, hvilket bekræfter mig i, at min krop er for presset. Så det var altså en tiltrængt getaway! 🙂

Til middag på slottet

I forbindelse med vores ophold på Hindgavl Slot fra søndag til mandag (kig HER) fik vi den skønneste 3-retters middag i laden. Middagen bar præg af årstiden, og bød bl.a. på asparges, nye kartofler og rabarber. Menuen kan ses – og læses – nedenfor. Jeg kan afsløre at min desserttallerken var ren nok til at blive stilt direkte op i skabet igen. Den dessert var spot on til mine smagsløg 🙂

Får du fibre nok?

Fødevarestyrelsen anbefaler, at vi spiser 25-30 g. fibre dagligt. Undersøgelser viser, at vi danskere ikke får det dagligt anbefalet antal fibre – vi får i gennemsnit kun 22 g. om dagen. Får du nok fibre gennem din kost? Eller er det måske værd at overveje alternativer, der kan sørge for, at du får dækket dit behov? 🙂

Fiskeolie der varmer mit hjerte

  Reklame! Futura og Pikasol er Danmarks største fiskeoliebrand. Tilbage i marts måned donerede de i fællesskab 450.000 kr. til Hjerteforeningens arbejde som en del af det store Hjertegalla-show. Jeg bliver altid en smule rørt, når jeg hører, at folk og virksomheder støtter Hjerteforeningen, da det er en organisation, der er mit hjerte meget nært. Min lillebror blev født med en hjertefejl, og har i en alder af 9 år fået 3 åbne hjerteoperationer samt en masse “mindre” operationer. Derfor bliver jeg ekstra glad, når folk og virksomheder vælger lige præcis dén organisation. Men hvorfor donerede de pengene til Hjerteforeningen? Jo,...